豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをします。にらも食べやすく切っておきます。

油をひき、豚バラ肉を炒め　色が変わってきたらにらを入れしんなりするまで炒めます。

もやしは、しゃきしゃき感を残したいので、強火でさっと炒め、そこに昆布ポン酢をいれて味をみてちょうどよければできあがり。