さつま芋のおこわ　～炊飯器で～

さつま芋のおこわ　～炊飯器で～-レシピのメイン写真

さつま芋のおこわ　～炊飯器で～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

炊飯器でおこわ（レシピＩＤ19109128）　にさつま芋を入れました。コツ・ポイントがあります。

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炊飯器で調理のおこわにさつま芋を入れました。

炊飯器でおこわ（レシピＩＤ19109128）　にさつま芋を入れました。コツ・ポイントがあります。

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炊飯器で調理のおこわにさつま芋を入れました。

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さつま芋のおこわ　～炊飯器で～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

炊飯器でおこわ（レシピＩＤ19109128）　にさつま芋を入れました。コツ・ポイントがあります。

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炊飯器で調理のおこわにさつま芋を入れました。

炊飯器でおこわ（レシピＩＤ19109128）　にさつま芋を入れました。コツ・ポイントがあります。

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炊飯器で調理のおこわにさつま芋を入れました。

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材料

４カップ分

Ａ　もち米２カップ
Ａ　米２カップ
小豆（乾燥）１２５ｇ
Ｂ　水７００ｃｃ
Ｂ　塩小さじ１
Ｂ　酒大さじ１
さつま芋２００ｇ
クッキングペーパー１枚
炒りごま少々

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作り方

1
炊飯器に洗米したＡとしっかり（２４時間）浸水した小豆、Ｂを入れクッキングペーパーをかぶせて２へ。
2
さつま芋は１㎝角に切り水につけて灰汁を取っておき１の上に並べ炊飯モードで炊く。
3
炊きあがった状態です。いったん、さつま芋をクッキングペーパーごとお皿へ移しておき、ごはんと小豆を混ぜる。
4
混ぜてからお皿にとっておいたさつま芋を入れ軽く混ぜ、器に盛りごまを振る。

コツ・ポイント

小豆の浸水時間が大切です。さつま芋と小豆の間にクッキングペーパーを敷くことで灰汁が取れるのとさつま芋をのぞいて混ぜるため取り出しやすい。ほどよく崩れたさつま芋も美味しいですが・・・。

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2011/05/17 14:01に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！

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このレシピのキーワード

おこわさつま芋あずきもち米酒米

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