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ホタテのマヨパン粉焼き
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ホタテのマヨパン粉焼き-レシピのメイン写真

ホタテのマヨパン粉焼き

piyochako
piyochako @cook_40039816

ホタテさえあれば、思い立ったらすぐに出来る簡単おつまみ
飲みながらもう一品って時に便利です(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
ワインに合わせてホタテを食べたいと思い立ち、手元にあった材料だけで作ってみました

ホタテさえあれば、思い立ったらすぐに出来る簡単おつまみ
飲みながらもう一品って時に便利です(*´∇｀*)
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ホタテのマヨパン粉焼き

piyochako
piyochako @cook_40039816

ホタテさえあれば、思い立ったらすぐに出来る簡単おつまみ
飲みながらもう一品って時に便利です(*´∇｀*)
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材料

6個分
  • ホタテ貝柱（刺身用） 6個
  • マヨネーズ 適宜
  • 粗挽き黒胡椒 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • オリーブ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ホタテは厚さを半分に切り込みを入れる。切り離さないようにして、粗挽き黒胡椒を振りかける

    • ホタテのマヨパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    1のホタテそれぞれに少しのマヨネーズを乗せる

    • ホタテのマヨパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    2を蓋をするように素の形に戻し、茶こしで小麦粉を振りかける

    • ホタテのマヨパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    その上にパン粉を振りかけ、数滴ずつオリーブ油を垂らす
    オーブントースターで表面に少し焦げ目がつくまで焼いて出来上がり

    • ホタテのマヨパン粉焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰはあらかじめ余熱しておくといいかもです
刺身用の貝柱なので、完全に火を通す必要はないです
身が縮んで小さくなってしまわないようにして下さい
写真のはちょっと縮みました（;´▽｀lllA``

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piyochako
piyochako @cook_40039816
2009/11/06 01:06に公開
結婚して早２０数年＾＾； なかなかレパートリーが増えてませんが、食べることが大好きなので、ボチボチと増やしていこうかな＾＾ cookのおかげでﾏﾝﾈﾘ気味な食卓がﾊﾞﾗｴﾃｨに富んだものへと変身♪kitchenが停滞していますが、ﾎﾞﾂﾎﾞﾂゆっくりとﾏｲﾍﾟｰｽでいくつもりです
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このレシピのキーワード

帆立貝 刺身 小麦粉

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