ｽﾏｰﾄﾁｰｽﾞは１センチの角切りにする。卵は溶いておく。

フライパンを熱し、油を入れて、ミックスベジタブルを炒める。

ミックスベジタブルに火が通ったら、溶き卵とｽﾏｰﾄﾁｰｽﾞを投入。塩コショウで味を調える。

いり卵を作る具合で炒れば、できあがり。