下ごしらえ
干しシイタケを水で戻しておく。こんにゃくは手でさき、湯通しする。

お肉は細切れ、野菜は乱切りに食べやすい大きさに切ってください。（小さめだと味がしみ込みやすく調理時間短縮になります）

鍋に油をひきお肉を炒め、ある程度お肉の色が変わってきたら、

お野菜、こんにゃく、シイタケを一気に加え混ぜて、油をお野菜になじませます。

あとは合わせ調味料を加えて中火で煮込む。野菜に味が染みたら出来上がり。