米粉でピリ辛唐揚げ
ぱるを @cook_40094075
「かんずり」で下味をつけた鶏もも肉を米粉をまぶして揚げたカリカリ食感の鶏から。レモンとパセリを添えて♪サンキューパセリ♡
このレシピの生い立ち
唐揚げが食卓に出てくるドラマを見ていたら、無性に唐揚げが食べたくなりました(*´ｪ｀*)ピリ辛のかんずり入りの唐揚げに、レモンをかけると美味しいですよ((o(‾ー‾)o))
米粉でピリ辛唐揚げ
「かんずり」で下味をつけた鶏もも肉を米粉をまぶして揚げたカリカリ食感の鶏から。レモンとパセリを添えて♪サンキューパセリ♡
このレシピの生い立ち
唐揚げが食卓に出てくるドラマを見ていたら、無性に唐揚げが食べたくなりました(*´ｪ｀*)ピリ辛のかんずり入りの唐揚げに、レモンをかけると美味しいですよ((o(‾ー‾)o))
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、一口大に切りビニール袋に入れる。
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- 2
◆の漬けだれの調味料を加える。
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- 3
袋の空気を抜いて、口を結び調味料が全体になじむように揉み、冷蔵庫で30分以上おく。
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- 4
下味をつけた鶏もも肉の袋の中に、米粉を加える。
-
- 5
米粉が全体にからむように揉む。
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- 6
揚げ油を中温に熱し、米粉をまぶした鶏もも肉を入れて揚げる。
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- 7
油を切ったら器に盛り、レモンとパセリを飾る。
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- 8
発芽にんにく（ひげにんにく）と鶏の竜田揚げはこちら→（レシピID：20338355）
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- 9
舞茸も美味しい～♪舞茸の竜田揚げ(柚子こしょう風味)はこちら→（レシピID：17998854）
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コツ・ポイント
かんずりがないときは、豆板醤を使ってくださいね。かんずりには、麹や柚子も入っているので、辛いだけではなく風味のある唐揚げに仕上がります。
つくれぽ
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