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徳島ラーメンのバラ肉
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徳島ラーメンのバラ肉-レシピのメイン写真

徳島ラーメンのバラ肉

naomicha
naomicha @cook_40171522

徳島ラーメンには必須のトッピング!
食べる機会がある方はぜひ
白ご飯も一緒が徳島ラーメンです。
このレシピの生い立ち
いつも忘れてしまうので、覚え書きです。

徳島ラーメンには必須のトッピング!
食べる機会がある方はぜひ
白ご飯も一緒が徳島ラーメンです。
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naomicha
naomicha @cook_40171522

徳島ラーメンには必須のトッピング!
食べる機会がある方はぜひ
白ご飯も一緒が徳島ラーメンです。
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いつも忘れてしまうので、覚え書きです。

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白ご飯も一緒が徳島ラーメンです。
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材料

3人分
  • 豚バラ薄切り肉 300〜400g
  • 醤油 100ml
  • みりん 60ml(大さじ4)
  • 砂糖(三温糖がおすすめ) 大さじ2〜3
  • お酒 120ml
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作り方

  1. 1

    小さめな鍋にすべて入れる

  2. 2

    強火で一気に煮る

    • 徳島ラーメンのバラ肉作り方2写真
  3. 3

    お肉がキツネ色になって、煮汁が少なくなったら完成!

    • 徳島ラーメンのバラ肉作り方3写真
  4. 4

    つくれぽ返事がだいぶ遅くなってごめんなさい。皆様のれぽのおかげで話題入りしました。
    ありがとうo(^▽^)o

    • 徳島ラーメンのバラ肉作り方4写真
  5. 5

    ダイエット中、糖質制限をされている方は、
    みりんなしで、お酒を180でカロリーゼロのお砂糖を大さじ1〜2でも同じ味に。

コツ・ポイント

結構濃い味ですが、ラーメンに入れてちょうどいいです。
お肉の量はかなり多いので、調整してください。

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naomicha
naomicha @cook_40171522
2010/11/23 11:08に公開
勉強中です。いろいろな料理にチャレンジしたいです。
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ラーメン 酒 豚バラ薄切り

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