韓国ちりとり鍋鉄板鍋（万歳橋風）

韓国ちりとり鍋鉄板鍋（万歳橋風）-レシピのメイン写真

韓国ちりとり鍋鉄板鍋（万歳橋風）

おはなぶぅ @cook_40042944

浅めのフライパンで簡単に出来る韓国風すき焼きです
このレシピの生い立ち
大阪市生野区に、ちりとり鍋で有名な万才橋があります。（多分元祖発祥地？）かなり近い味だと思いますお試し下さい(^^)v

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おはなぶぅ @cook_40042944

浅めのフライパンで簡単に出来る韓国風すき焼きです
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大阪市生野区に、ちりとり鍋で有名な万才橋があります。（多分元祖発祥地？）かなり近い味だと思いますお試し下さい(^^)v

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材料

2〜3人分

牛ハラミ 100g
牛コマ肉 100g
玉ねぎ２分の１
青ネギ２本
キムチ適量
★タレ
めんつゆ(濃縮タイプ) 50cc〜70cc
酒大さじ２
みりん大さじ１〜２
砂糖大さじ１
コチュジャン小さじ１〜２（辛さは、お好みで）
ニンニクチューブ１センチ位
分量外ごま油大さじ２

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作り方

1

玉葱を２センチ位の輪切りか半月切り葱は５センチ位の長さで切る
2

フライパンにゴマ油を引き玉葱肉青ネギをのせ★の合わせタレをかけて火にかける
3

ぐつぐつしてきたらキムチを乗せるすべてに火が通ったら出来上がりです

コツ・ポイント

私はフライパンに具材を全部のせ食卓でカセットコンロでぐつぐつしながら食べます〆にウドンを入れるのが万才橋風です
＊〆うどんに溶き卵を入れたら直ぐ火を止め絡めて食べても美味しいです

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おはなぶぅ @cook_40042944

2011/05/15 13:00に公開

おかずを作るとき、クックパッドには助けられてます私の献立も皆さんの役に立てば嬉しいな〜

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このレシピのキーワード

鍋牛肉牛細切れキムチ酒コチュジャン玉ねぎ青ネギハラミ

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