豆腐が入ったらふんわり♪【2色だんご】

Name: 豆腐が入ったらふんわり♪【2色だんご】
Cuisine: 日本語
Ingredients: だんご粉 200ｇ; 豆腐 70ｇ; 水 100ｃｃ前後; 抹茶（今回は加糖グリーンティ使用） 15ｇ～ お好みで; 砂糖 30ｇ; 醤油 大2; みりん 大1; 片栗粉 小1.5; 水 50ｃｃ; ☆砂糖入り黄な粉 適量; ☆あんこ 適量

とし・はや @cook_40039936

豆腐を入れたら‘ふんわり’感のだんごになります♪
みたらし、あんこ、黄な粉をお好みで☆
今回は抹茶味も用意しました♪
このレシピの生い立ち
学校から帰ると「お腹すいた～」の子供達。
アレルギーのない子供も大好きなおやつです♪

豆腐が入ったらふんわり♪【2色だんご】

とし・はや @cook_40039936

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材料

だんご粉 200ｇ
豆腐 70ｇ
水 100ｃｃ前後
抹茶（今回は加糖グリーンティ使用） 15ｇ～　お好みで
☆たれ
　　砂糖 30ｇ
　　醤油大2
　　みりん大1
　　片栗粉小1.5
　　水 50ｃｃ
☆砂糖入り黄な粉適量
☆あんこ適量

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作り方

1

タレを作っておく。
タレの材料を混ぜ、レンジで1分加熱で完成。（レンジ機能によって加熱時間は加減してください）
2
粉の中に豆腐と水を入れ、材料をよく混ぜる。
3

半量分を茹でる。
だんごが浮いたら氷水に入れる。
4

残りの半分に抹茶を入れ、同じように茹でる。（だんご生地が柔らかくなりすぎたらだんご粉を足す）
5

お好みの味で頂きます♪

コツ・ポイント

豆腐を入れるとだんごに‘ふんわり感’が出るんです♪

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つくれぽ

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とし・はや @cook_40039936

2009/11/03 06:48に公開

私のような不器用者でも「簡単＆楽しくアレルギー食作り！」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/

このレシピのキーワード

おだんご抹茶きな粉片栗粉だんご粉豆腐あずきあん

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