イカ１パイで、ボリュームアップ。おつまみやおかずに。このレシピの生い立ち揚げ物に、レモンが合うと思って、あわせてみました。
イカをさばく（げそ、エンペラーを食べやすい大きさに切り）水分をペーパーでとっておく。
１８０℃で、てんぷら粉をつけてあげる。（イカに打ち粉をまぶしておくとよい）
塩を振って食べる。
イカは、てんぷら粉（液体）につける前に、粉をまぶすと揚げてるときのはねを、軽減できますよ。
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