アプリでひらく作り方
- 1
炊飯をする
水加減・浸水は普段通りでOK - 2
ゴボウをささがきにして水にさらす
- 3
鶏肉は１cm角程度に切り、酒を振る
(サイズはお好みで) - 4
フライパンにサラダ油をしき、鶏肉・ゴボウを炒める
- 5
火が通ったら醤油を入れ、水分がとぶまで炒める
- 6
炊飯器から湯気が上がったら、蓋を開けて炒めた具材を投入する
(炊きあがりの10分前くらい) - 7
炊きあがったらかき混ぜて、30分程度おいたら食べ頃です
- 8
炊きあがった後で具を入れても大丈夫
時間をおけばしっかり味が馴染みます
コツ・ポイント
米１升に対して醤油１合(180ml)と覚えやすい分量です
我が家は具材もシンプルですが、お好みで人参などを入れても美味しいです
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