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香りもしっかり☆ピリ辛サンラータン☆
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香りもしっかり☆ピリ辛サンラータン☆-レシピのメイン写真

香りもしっかり☆ピリ辛サンラータン☆

CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316

薬味や調味料は器にあわせて♪スープをいれるのでお酢や辛味、香りがしっかり♪ご飯にも麺にもあっちゃうポカポカスープ♪
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薬味や調味料は器にあわせて♪スープをいれるのでお酢や辛味、香りがしっかり♪ご飯にも麺にもあっちゃうポカポカスープ♪
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香りもしっかり☆ピリ辛サンラータン☆

CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316

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材料

4人分
  • 水 １Ｌ
  • 鶏がらスープの素 ２０ｇ（ウェイパーおすすめ）
  • 酒 大１
  • 塩 少々
  • きくらげ ５個くらい
  • 人参 1/4本
  • しめじやしいたけなど ひとつかみ
  • ロースハム、チャーシュー、ささみ、鶏肉など 適量
  • ちくわやかまぼこなど １本～
  • 筍、大根などおこのみのもの 適量
  • 卵 １個
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ★長ネギ、生姜のみじんきり 大１づつ
  • ★お酢（黒酢がおすすめ） 大３
  • ★醤油 大１
  • ★ラー油か豆板醤 適量
  • ★ごま油 大１
  • ★コショウ たっぷり
  • 豆腐 １００ｇほど
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作り方

  1. 1

    器に★をいれて用意。野菜、肉類はすべて千きりであわせる。お鍋に水～塩までをいれ火にかけ、人参など固いものから煮ていく。

    • 香りもしっかり☆ピリ辛サンラータン☆作り方1写真
  2. 2

    野菜類に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ豆腐をいれる。ぐつぐつしてるところに溶き卵をながしいれふんわりしたらとめる

  3. 3

    １の器に２をながしいれよくまぜる。おこのみでコショウ、ラー油をたしてください。

    • 香りもしっかり☆ピリ辛サンラータン☆作り方3写真
  4. 4

    今回は大きな器にいれましたが１人づつ調味料をわけて１人づつの器に入れても♪

    • 香りもしっかり☆ピリ辛サンラータン☆作り方4写真

コツ・ポイント

中華麺、うどん、素麺をいれても美味しい♪
私は追加で酢をいつもたして食べます。♪

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CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316
2009/11/04 22:23に公開
毎日せっせとパン、スイーツや料理に励んでおります＊＾＾＊料理だ～～いすきっ♪♪朝起きてから寝るまで料理づくしの毎日をＥｎｊｏｙしております＞Ｗ＜☆
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このレシピのキーワード

サンラータン 大根 鶏肉 シメジ しいたけ たけのこ にんじん キクラゲ チャーシュー ハム ささみ かまぼこ 卵 酒 ちくわ 豆腐 しょうが 長ネギ

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