ブリの照り焼き

ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

ユウヒロＣ @cook_40137700

簡単、手抜きのブリの照り焼きです
このレシピの生い立ち
クックパッドで「タカラ本みりん」モニターに当選しました。みりんを使ってどんな料理を作ろうかと考えながら冷蔵庫をあけるとブリが…。で、ブリの照り焼きに決定。

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材料

ブリ(切り身) 1切れ
醤油 1/2カップ
みりん小さじ1
日本酒 1/4カップ
生姜少々
サラダ油小さじ1

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作り方

1

①漬け汁(醤油、日本酒、摩りおろした生姜)にブリを一時間程度つけておく
2

②フライパンに油を少し引き、ブリを焼く
3

③ブリの表面が焼けたら付け汁とみりんを入れ、漬け汁がよくからむまで焼く
4

④漬け汁がよくからみ、両面が焼ければ出来上がり

コツ・ポイント

醤油、みりん、日本酒などの調味料の量は、目分量で適当に作りました

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ユウヒロＣ @cook_40137700

2009/11/07 08:50に公開

40代の男性会社員です。趣味は、家庭菜園、料理、釣り、ドライブなどです。

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このレシピのキーワード

照り焼きぶり切り身日本酒しょうが

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