体温まる♪生姜たっぷり★けんちんうどん★

Name: 体温まる♪生姜たっぷり★けんちんうどん★
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 4玉; ◆あげ 2分の1まい; ◆ちくわ 2本; ◆大根 7・8センチ; ◆人参 5センチ; ◆ごぼう 2分の1本; ◆しいたけ 2枚; ねぎ 数本; しょうが 1かけ; ◎水 1400ｃｃ; ◎顆粒だし 大さじ2,5; ◎酒 大さじ3; ◎醤油 大さじ3分の2; 水溶き片栗粉 適量; ごま油 適量

ぷあみママ @cook_40066604

寒い季節にぴったり体温まるあんかけのうどん♪美味しいですよね～鍋１つで冷蔵庫にあるもの消費！うどん→お餅でもGOOD♥
このレシピの生い立ち
家族が風邪気味で温ったまるものを・・と冷蔵庫にあるもので作りました

体温まる♪生姜たっぷり★けんちんうどん★

ぷあみママ @cook_40066604

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材料

4人分

うどん 4玉
◆あげ 2分の1まい
◆ちくわ 2本
◆大根 7・8センチ
◆人参 5センチ
◆ごぼう 2分の1本
◆しいたけ 2枚
この材料は家にあったものです。他に何でも入れて下さいね。
ねぎ数本
しょうが 1かけ
◎水 1400ｃｃ
◎顆粒だし大さじ2,5
◎酒大さじ3
◎醤油大さじ3分の2
水溶き片栗粉適量
ごま油適量

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作り方

1

しょうがはすりおろし、ねぎはみじん切り、他の具材は細切りや短冊繰りにしておく（お好みの大きさや形で）
2

鍋又は深さのあるフライパンにごま油を入れて◆を炒め、しんなりしたら◎を入れて5分ほど煮る。
3

味見をしてOKならうどんを入れ、沸騰したら先にうどんだけを器に入れる。
4

だしを水溶き片栗粉でとろみをつけ先に器に入れているうどんの上からかけて、ねぎとしょうがをのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

うどんの代わりにお餅入りもGOOD！
白ネギのぶつ切りや鶏肉を先にゴマ油で炒めた物を入れても美味しいですよ♪

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つくれぽ

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ぷあみママ @cook_40066604

2009/11/01 07:44に公開

京都在住、食べる事大好きな3人（わんこ含む）のママです♪ クックパッドに出会い、改めて作る楽しさ・嬉しさを噛みしめている今日この頃です。美味しい事って幸せですよね～普段から目分量での料理が多く・・少しずつでもレシピアップしていきたいので、みなさんどうぞよろしくお願いします消費メニュー大好き♡ 具沢山料理心がけてマス♬関西倶楽部No30♬

このレシピのキーワード

うどんねぎ大根ごぼうしいたけにんじん酒ちくわあげしょうが

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