オーブンを２００度に予熱しておく。
焼き型にオーブンシートを敷く

粉類をふるいにかけて、ボールへ入れる。真中に窪みを作る。

窪みに、卵　牛乳、油を入れる。牛乳と油はいっぺんに入れすぎて、とろとろの生地にならないよう加減しながら入れる。

スプーンで全体が合わさるように混ぜますが、多少粉っぽく小さいだまがコロコロある状態に荒く混ぜる。

焼き型に流しいれ、真ん中は凹ましてして生地を入れる。２００度で１５分。１９０度で１５分ほど焼く

キツネ色に色づき、中心に竹串をさして乾いていれば、焼き上がりです。

熱いうちに食べるのがおすすめです。