簡単♪焼き豚風～煮豚
マルチ好きっ子 @cook_40039371
めっちゃ簡単に出来ちゃうチャーシューです♪
自家製はとろける美味しさ！
煮汁に入れるだけで味付けタマゴも出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
市販の焼き豚のタレが少ないと常日頃不満だったわたし。
だったら、作っちゃえば良いのでは？
タレ欲しさから生まれた絶品な一品です♪
タマゴもしっかり味がしみ込みます♪
簡単♪焼き豚風～煮豚
めっちゃ簡単に出来ちゃうチャーシューです♪
自家製はとろける美味しさ！
煮汁に入れるだけで味付けタマゴも出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
市販の焼き豚のタレが少ないと常日頃不満だったわたし。
だったら、作っちゃえば良いのでは？
タレ欲しさから生まれた絶品な一品です♪
タマゴもしっかり味がしみ込みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
脂身を下にしてフライパンで焼く（油はひかない！）
-
- 2
お鍋に合わせてカットしても良。
全側面に焼き目を付ける。 -
- 3
お鍋に酒・醤油・水・しょうが・ネギ・ラーメンのタレを入れる。
焼いた肉を入れて最初は強火。 -
- 4
沸騰したら弱火にして３０分コトコト煮る（蓋しない）
途中数回ひっくり返してね。 - 5
火を止めて、ゆでたまごを入れる。
-
- 6
１時間ほど放置！
その間、たまごをひっくり返してね。 -
- 7
カットして、切ったネギ（分量外）をトッピング～美味しそうでしょう♪
-
- 8
残った汁はざるでこして冷凍保存します。
次回作る時はこれを追加投入～作るたびに味に深みが増します♪
コツ・ポイント
焼き目を付けて煮て放っとくだけ（笑）
冷蔵庫に残った生ラーメンのタレがプロの香辛料の味にしてくれます。
そのままカラシを付けておつまみに。自家製たれで焼き豚丼も最高です♪
贅沢なチャーハンも出来ますよ～もちろんラーメンにも♪
つくれぽ
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