温かいご飯にカレーパウダー、コンソメ、粗みじん切りにしたパプリカ、ピーマンを加えて塩こしょうで味を整えながら混ぜ合わせる

お茶碗などに①を180g入れ真ん中をくぼませてチーズを10gほど入れ包み込むように丸く形を整える

②に軽く天ぷら粉をまぶし水でといた天ぷら粉にくぐらせパン粉をつけ180℃の油で揚げる。