せん切りにします。大根の葉っぱも綺麗に洗い刻んでおきます。

フライパンにごま油を熱し大根の皮と人参の皮大根の葉を入れて炒めます。少ししんなりしてきたら調味料を入れて更に炒めます。

味が馴染んだらすりごまを振り器に盛ります。