☆あま～い☆アーモンドケーキ
くぼでん @cook_40225656
甘い甘いアーモンドケーキです。ダイエット中の方はご遠慮ください。疲れた時に食べると幸せ～♪
このレシピの生い立ち
母が小さい頃よく作ってくれたケーキです。
☆あま～い☆アーモンドケーキ
甘い甘いアーモンドケーキです。ダイエット中の方はご遠慮ください。疲れた時に食べると幸せ～♪
このレシピの生い立ち
母が小さい頃よく作ってくれたケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで溶かしておく。
バターを溶かしたらオーブンを１６０度で余熱開始！！ - 2
小麦粉はふるっておく。
- 3
ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサー等で全体が白っぽくトロッとするくらいまで混ぜる。
- 4
３のボールにバニラオイルを入れ、ゴムべらで小麦粉と生クリームを３回位にわけて交互に入れながら切るように混ぜる。
- 5
あらかじめ溶かしておいたバターを入れ生地をなめらかにして、つやが出ればＯＫ！！（ここでも切り混ぜを忘れずに！）
- 6
生地を型に流して、型を軽くトントンとたたくようにして余分な空気を抜く。
- 7
オーブンに入れ１６０度で３０～３５分焼く。
- 8
焼きあがりの１０分ほど前になったらフィリングを作ります。
- 9
フィリングの材料をすべて鍋に入れて、ゴムべらで混ぜながら弱火にかけます。すべてが混ざってトローっとしたらＯＫ。
- 10
スポンジケーキが焼きあがったら、９のフィリングをスポンジの上に流しいれる。
- 11
最後に１８０度～２００度で５～１０分焼く。（フィリングがキャラメル色になる程度）
- 12
オーブンから出し、余熱をとって完成！！
常温で保存してください。
コツ・ポイント
☆スポンジケーキの切り混ぜ！！バター投入後のつや出し！！
☆今回私は１８センチの型を使ったのでスポンジが少々厚めです・・・１８センチだと少々食べにくいことが判明。やっぱり２１センチで作りスポンジは５ｃｍくらいの厚みが食べやすいようです。
つくれぽ
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