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大根のあっさり漬け
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大根のあっさり漬け-レシピのメイン写真

大根のあっさり漬け

めめ@。@
めめ@。@ @cook_40134423

酢がさっぱりしてとてもおいしい大根で~す(*^_^*)
このレシピの生い立ち
会社の方にいただいてむちゃおいしかったので作り方おしえてもらいました。家でつくったらとても好評でした。

酢がさっぱりしてとてもおいしい大根で~す(*^_^*)
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会社の方にいただいてむちゃおいしかったので作り方おしえてもらいました。家でつくったらとても好評でした。

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めめ@。@
めめ@。@ @cook_40134423

酢がさっぱりしてとてもおいしい大根で~す(*^_^*)
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会社の方にいただいてむちゃおいしかったので作り方おしえてもらいました。家でつくったらとても好評でした。

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材料

  • 大根 3分の1本ぐらい
  • 酢 半カップ
  • しょうゆ 半カップ
  • 砂糖 半カップ弱
  • ゆず皮 飾り用
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて厚さ1㎜ぐらいの半月切りにする。

    • 大根のあっさり漬け作り方1写真
  2. 2

    調味料すべてを鍋にいれひと煮立ちさせて火を止める。

    • 大根のあっさり漬け作り方2写真
  3. 3

    切った大根を入れ、ふたをして一晩おいておく。たまに上下かえすとよい。

    • 大根のあっさり漬け作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

ちょっと厚めに切ると、シャキシャキ感があってそれもおいしいです。
調味料は基本すべて同量です。

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めめ@。@
めめ@。@ @cook_40134423
2009/11/04 07:37に公開
まだまだ料理勉強中、、、いろんなメニューに挑戦中のゴルフ好き、飲むのも好きなママで~す★
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大根 ゆず

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