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ハンダマ揚げ☆
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ハンダマ揚げ☆-レシピのメイン写真

ハンダマ揚げ☆

リラックマミ
リラックマミ @cook_40055931

沖縄の独特なにおいとクセのある野菜ですが、女性には必要な鉄分たっぷり！薬膳料理としても！揚げておつまみ感覚でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに！クセのあるハンダマも片栗粉で揚げるだけで、おかし感覚で手がすすみます☆

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沖縄の独特なにおいとクセのある野菜ですが、女性には必要な鉄分たっぷり！薬膳料理としても！揚げておつまみ感覚でどうぞ☆
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お酒のおつまみに！クセのあるハンダマも片栗粉で揚げるだけで、おかし感覚で手がすすみます☆

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材料

2人分
  • ハンダマ 半束
  • 片栗粉 適量
  • そうめん 適量
  • うこん、粉チーズ等 お好みで
  • 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ・食べやすいサイズにハンダマをカット！
    ・まな板に片栗粉を適量まぶす！

    • ハンダマ揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    まな板にまぶした片栗粉の上に、
    カットしたハンダマを
    適量つける！

    • ハンダマ揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    中火の油で揚げてもよし！
    フライパンに多めに油を引いて揚げるもよし！

    • ハンダマ揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    ペーパータオルで油をきって盛りつけ完成！

    • ハンダマ揚げ☆作り方4写真

コツ・ポイント

短時間で出来る簡単レシピ！

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リラックマミ
リラックマミ @cook_40055931
2011/05/18 07:20に公開
食べてる時がホント幸せ〜♪「美味しい」って言ってもらえることはもっと幸せ〜♪♪地元沖縄の料理や食材も取り入れつつ創作料理も増やしていきますよ〜(^^)
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このレシピのキーワード

片栗粉 そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19253228
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