☆たっぷりｻﾂﾏｲﾓがおいしい石垣もち☆
タイねえ @cook_40147084
ばあちゃんに習った 素朴で美味しい芋もちです。子供からお年寄りまで喜ばれますよ！出来立ても良いけど冷めても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
お芋の季節になると ばあちゃんがいつも おやつに作ってくれました。子供にも教えたくていつもは適当に作るのですが 分量を計ってみました。
☆たっぷりｻﾂﾏｲﾓがおいしい石垣もち☆
ばあちゃんに習った 素朴で美味しい芋もちです。子供からお年寄りまで喜ばれますよ！出来立ても良いけど冷めても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
お芋の季節になると ばあちゃんがいつも おやつに作ってくれました。子供にも教えたくていつもは適当に作るのですが 分量を計ってみました。
作り方
- 1
ｻﾂﾏｲﾓの皮をむき 両はしを切り落として 1～1.5センチの角切りにし水に５分さらす。
-
- 2
ザルで軽く水を切り すぐボウルへ移し 砂糖を入れ 菜箸で全体にまぶすように混ぜ ５～１０分おく。
-
- 3
塩を ひとつまみ入れ 菜箸で混ぜる。
- 4
小麦粉を少しずつふり入れ そのつど 菜箸で軽く混ぜる。４～５回に分けて入れて下さい
- 5
水にさらした時の水分で ベタベタしてきますが 様子を見て 大1くらい 水を足して 菜箸で混ぜて下さい
- 6
スプーンで 蒸し器OKの紙カップに入れて １５分ほどむせば出来上りです。クッキングシートに 少しずつ 置いてもOK
-
- 7
カラフルなカップだと おすそ分けに かわいいです^_^
-
コツ・ポイント
砂糖にまぶして 少し置く事で 甘くなるみたいです(^_^)/ 蒸し器の蓋には ぬれ布巾を当てて 芋もちに 蒸気が落ちないようにして下さい 出来上がったら 蒸し器から出してね！蒸気でﾍﾞﾁｬｯとなりますので…。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254321
