千切りキャベツが余っていたので、オリーブオイルでさっと火が通るくらいに炒める

火を止め、キャベツに鶏がら少々、マジックソルト少々で味付け。

キャベツを端に寄せて、溶き卵をフライパンの空いてるスペースに入れ。軽く混ぜる。

少し火が通り半熟状態で、端に寄せていたキャベツとさっと混ぜる。卵の炒め具合はお好みで！

仕上げにかつお節が少し余っていたのでまぶしてみました。味が薄いと思うので、醤油や味ポンなどで調節してもいいかも(^^)