厚揚げに熱湯を回しかけ、油ぬきをする。青ネギは小口切り、スライスチーズは縦に4等分にする。

厚揚げを8等分に切り、それぞれ真ん中に切り込みを入れ、間にチーズと青ネギを挟む。

●の材料を混ぜ合わせる。

トースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べて上に●を塗り、5分位焼く。