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酸辣湯(サンラータン)
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酸辣湯(サンラータン)-レシピのメイン写真

酸辣湯(サンラータン)

kumi3
kumi3 @cook_40046695

サンラータン、作ってみたかったので挑戦。難しくなく簡単サンラータンです。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを作ってみました。酸っぱさも人に合わせて。

サンラータン、作ってみたかったので挑戦。難しくなく簡単サンラータンです。
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教えてもらったレシピを作ってみました。酸っぱさも人に合わせて。

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酸辣湯(サンラータン)

kumi3
kumi3 @cook_40046695

サンラータン、作ってみたかったので挑戦。難しくなく簡単サンラータンです。
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材料

  • しいたけ 2枚
  • 万能ねぎ 半本
  • ほんだし 適宜
  • 酢 大さじ11/2
  • しょうゆ 適宜
  • 卵 1個
  • ごま油 適宜
  • コチュジャン 適宜
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作り方

  1. 1

    しいたけは、薄切りにする。(今回はちょっとぜいたくにどんこ椎茸を使いました。)ネギは小口ぎり。

  2. 2

    水300g程度にほんだし、しいたけを入れて熱する。

  3. 3

    味付けは、おしょうゆとお酢。

  4. 4

    卵をといたものをふんわり流し入れる。

    最後はごま油、コチュジャンを入れて微調整。

    ぱらりと万能ねぎ。

コツ・ポイント

最後に片栗粉のといたものを入れるととろみがついておいしいです。はるさめを入れたりしても。

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kumi3
kumi3 @cook_40046695
2009/10/26 13:46に公開
新米主婦です。いままでは、週末料理でしたが毎日料理することになり張り切っています。簡単でおいしいレシピを探して果敢に挑戦。がんばりますっ!
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このレシピのキーワード

サンラータン しいたけ 卵 コチュジャン こねぎ

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