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さんまのカレー揚げ☆
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さんまのカレー揚げ☆-レシピのメイン写真

さんまのカレー揚げ☆

そうそうママよん
そうそうママよん @cook_40084153

安くて美味しいさんま。塩焼きだと少ししか食べてもらえないので、少しでも多くさんま(魚)を子供に食べさせたくて・・。
このレシピの生い立ち
肉食な子供たちに何とか魚を食べさせたくて、作ってみました~!!

安くて美味しいさんま。塩焼きだと少ししか食べてもらえないので、少しでも多くさんま(魚)を子供に食べさせたくて・・。
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肉食な子供たちに何とか魚を食べさせたくて、作ってみました~!!

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さんまのカレー揚げ☆

そうそうママよん
そうそうママよん @cook_40084153

安くて美味しいさんま。塩焼きだと少ししか食べてもらえないので、少しでも多くさんま(魚)を子供に食べさせたくて・・。
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肉食な子供たちに何とか魚を食べさせたくて、作ってみました~!!

安くて美味しいさんま。塩焼きだと少ししか食べてもらえないので、少しでも多くさんま(魚)を子供に食べさせたくて・・。
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材料

4人分
  • さんま 2匹
  • 卵 ①1個(Mサイズ)
  • 片栗粉 ②大さじ3
  • 小麦粉 ②大さじ2
  • カレー粉 ① 小さじ2 +②小さじ1
  • 醤油 ① 大さじ1と1/2
  • 塩 ① 少々
  • コショウ ① 少々
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作り方

  1. 1

    さんまを3枚に下ろし食べやすい大きさに切り、小骨を取り除く。

    • さんまのカレー揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    さんまに①を揉み込んで下味をつけておく。(15分ほどおく)

    • さんまのカレー揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    下味をつけたさんまに②を絡めて180度の油で2~3分程揚げる。

    • さんまのカレー揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    出来上がり!
    冷めても生臭みなく食べれますよ。

    • さんまのカレー揚げ☆作り方4写真

コツ・ポイント

下味の時点でカレー粉を加えてますが、粉類を混ぜるときに更にカレー粉をプラスするのがポイントかな!これで生臭さがほとんど無くなってますよ。

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そうそうママよん
そうそうママよん @cook_40084153
2009/10/26 13:47に公開
小学生の女の子と幼稚園児の男の子のママです。大人の好みでおかずを作ると、「辛い!苦い!酸っぱい!。。。」といろいろと言われて困っているこの頃。なので、大人も子供も食べれるおかずを!と思案中です。あと、お菓子も好き(特に食べるのが ^^;)なので、綺麗に出来たらのせるかも?!です。
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このレシピのキーワード

カレー 片栗粉 さんま 卵 カレー粉 小麦粉

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