野菜を小さめに切る。（にんじん３㎝角・じゃがいも４㎝角ぐらい）

にんじんとじゃがいもをそれぞれラップで包み、レンジ５００Ｗで１分半チンする。

深めのフライパン（鍋でも可）で、肉・たまねぎ・しめじを炒める。

にんじんとじゃがいもを加え、全体に油が回ったら、水を加え、フタをして煮込む。

野菜が柔らかくなったら、火を止めてルーを入れ、再び火にかける。