リコッタチーズ冷たいトマトパスタ
Espoir3n @cook_40229384
冷たいパスタにリコッタチーズを合わせたくて考えました
このレシピの生い立ち
リコッタチーズをデザート以外の使い方を
考えました。
リコッタチーズ冷たいトマトパスタ
冷たいパスタにリコッタチーズを合わせたくて考えました
このレシピの生い立ち
リコッタチーズをデザート以外の使い方を
考えました。
作り方
- 1
塩いれてパスタをゆでる
ゆで時間は、冷製にするときに麺がしまるので、
規定より1分多めにゆでる。 - 2
トマトは1ｃｍの角切りに。ざるにあげておく。
- 3
にんにくはすりおろし、ソース材料をまぜておく。
- 4
茹であがった麺を冷たい水、氷をいれて、冷やし
水気をきる。 - 5
トマトとバジルとソースを軽くあえる。
コツ・ポイント
真夏の太陽をいっぱいあびた、おいしいトマトとバジル。
冷たいパスタを楽しんでいただきたいです。
そしてコクがあったリコッタチーズが絡まりやすいのでおすすめです。
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