新玉ねぎは根の部分と頭の部分をカットして、6か8当分になるように3/4程度まで縦に切れ目を入れる

深めの耐熱皿に玉ねぎを置き、ラップを軽く掛けレンジで温める（500wで5分程度)

その間に粗みじんに切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。

ワインビネガー（醸造酢)とオリーブオイル（サラダオイル）、塩、胡椒、バジルペーストをまぜる。

熱い内に玉ねぎの切れ目を少し開きベーコンをのせ、混ぜたドレッシングをかける。

少し冷めたら再度ラップをかけて冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ！
熱いままでも美味しくいただけます。