うなぎをふっくらやわやわに温めなおす
goororo @cook_40044830
市販のパックのうなぎは硬くてゴムみたい。チンするとよけいに硬くなってしまうので、酒蒸しします。ふっくらやわやわです❤
このレシピの生い立ち
硬くならずにおいしく食べる方法を考えました。
うなぎをふっくらやわやわに温めなおす
市販のパックのうなぎは硬くてゴムみたい。チンするとよけいに硬くなってしまうので、酒蒸しします。ふっくらやわやわです❤
このレシピの生い立ち
硬くならずにおいしく食べる方法を考えました。
作り方
- 1
うなぎはパックから出して、大きめに切り、鍋に酒とともに入れて蓋をして強火。
- 2
1～2分位で蒸しあがってくるので、汁気がなくなる寸前に止めて、ご飯の上へ！たれと山椒をかけて頂きます！
- 3
初☆話題入りさせて頂きました☆つくれぽ下さった皆さんありがとう٩(❛ᴗ❛)۶
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- 4
ニュースの見出し画像のレシピに使って頂きました☆ありがとう)^o^(
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コツ・ポイント
すぐに酒が蒸発して、蒸し上がるので、鍋からはなれずタイミングを待つこと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19256590
