トマト＆オクラのおろし冷しうどん

トマト＆オクラのおろし冷しうどん-レシピのメイン写真

トマト＆オクラのおろし冷しうどん

デイジーン @cook_40052883

冷製パスタのうどんバージョン！うどんなら、揚げ玉も入れちゃおう♫ 大根おろしでサッパリしていて美味しいよ♫
このレシピの生い立ち
冷製パスタのうどんバージョン。　何故か夫はパスタより、うどん派^^;

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材料

３人分

うどん(乾麺) ３００ｇ
トマト 2個
オクラ６本
大根おろしたっぷり
めんつゆ(3倍濃縮) 大４
揚げ玉お好み
わさび(チューブ) お好み

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作り方

1

干麺を硬め茹でておく。　トマトは皮をむき、サイコロ状に切っておく。オクラは茹でて輪切りに。
2

疲れますけど、大根はたっぷりおろしておきます。（私は太い大根１０㎝位）　　大根の汁は捨てないでね。
3

ボールにトマト、オクラ、大根おろし（汁も）、麺つゆ、わさびを入れ混ぜて、うどんにかけて揚げ玉ものせて出来上がり♪

コツ・ポイント

麺つゆの量は好みで調節してください。　こねぎをたっぷりかけると尚美味しいです。　写真はかけ忘れました(>_<)

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デイジーン @cook_40052883

2012/08/01 14:04に公開

ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙのアンパンマンのおにぎりは娘が高校生の時に作ってくれた物。今でも冷凍庫の中で大事にしまっています。　美味しいレシピに出逢えた時の感動を忘れずにヽ(^o^)丿日々コツコツと（笑）　よろしくお願いしますm(__)m

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このレシピのキーワード

うどんオクラトマト大根おろし乾麺わさび

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