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鮭のねぎ梅マヨネーズ焼き
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鮭のねぎ梅マヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

鮭のねぎ梅マヨネーズ焼き

カナ15
カナ15 @cook_40112306

いつも焼鮭をカンタン、ひと工夫。梅とマヨネーズの酸味とコクがベストマッチ!
このレシピの生い立ち
暑い夏は、ただの焼鮭では、いまいち食欲がわかないので、酸味のある梅干しとわけぎを混ぜて、マヨネーズも混ぜたらどうだろうと思って、作ってみたら思いがけず美味くできました♪ 高菜入りのタルタルソースのようおなお味!?

いつも焼鮭をカンタン、ひと工夫。梅とマヨネーズの酸味とコクがベストマッチ!
このレシピの生い立ち
暑い夏は、ただの焼鮭では、いまいち食欲がわかないので、酸味のある梅干しとわけぎを混ぜて、マヨネーズも混ぜたらどうだろうと思って、作ってみたら思いがけず美味くできました♪ 高菜入りのタルタルソースのようおなお味!?

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鮭のねぎ梅マヨネーズ焼き

カナ15
カナ15 @cook_40112306

いつも焼鮭をカンタン、ひと工夫。梅とマヨネーズの酸味とコクがベストマッチ!
このレシピの生い立ち
暑い夏は、ただの焼鮭では、いまいち食欲がわかないので、酸味のある梅干しとわけぎを混ぜて、マヨネーズも混ぜたらどうだろうと思って、作ってみたら思いがけず美味くできました♪ 高菜入りのタルタルソースのようおなお味!?

いつも焼鮭をカンタン、ひと工夫。梅とマヨネーズの酸味とコクがベストマッチ!
このレシピの生い立ち
暑い夏は、ただの焼鮭では、いまいち食欲がわかないので、酸味のある梅干しとわけぎを混ぜて、マヨネーズも混ぜたらどうだろうと思って、作ってみたら思いがけず美味くできました♪ 高菜入りのタルタルソースのようおなお味!?

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材料

  • 鮭(甘塩) 2切れ
  • わけぎ 3本
  • 梅干し 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • アスパラガス 2本
  • エリンギ 1本
  • ズッキーニ 1/8本
  • いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    鮭は軽く塩・コショウをふり、つけあわせの野菜と一緒にフライパンで両面焼く。

    • 鮭のねぎ梅マヨネーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてつぶす。

    • 鮭のねぎ梅マヨネーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    わけぎは小口切りにする。
    2.の梅干し、マヨネーズ、はちみつ、わけぎを混ぜる。

    • 鮭のねぎ梅マヨネーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    焼いた鮭の上に、3.を乗せ、トースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。

    • 鮭のねぎ梅マヨネーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    鮭をつけあわせの野菜と共に盛りつけ、いりごまをふって出来上がり!!

    • 鮭のねぎ梅マヨネーズ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

はちみつ入りの梅干しの場合ははちみつは入れなくてもいいです。

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カナ15
カナ15 @cook_40112306
2012/08/01 14:06に公開

このレシピのキーワード

鮭 わけぎ アスパラ エリンギ ズッキーニ はちみつ 梅ぼし

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