簡単！ブイヨンのかき卵スープ
モギー @cook_40148531
ブイヨンや卵など、家庭にあるものでちゃちゃっとあったまりましょう。簡単なのでアレンジも幅広だと思います。
このレシピの生い立ち
寒い季節になってきたのであまりものでスープを作ろうと思ってできました。寒くて忙しい朝とかにぱーっと作れます。
簡単！ブイヨンのかき卵スープ
ブイヨンや卵など、家庭にあるものでちゃちゃっとあったまりましょう。簡単なのでアレンジも幅広だと思います。
このレシピの生い立ち
寒い季節になってきたのであまりものでスープを作ろうと思ってできました。寒くて忙しい朝とかにぱーっと作れます。
作り方
- 1
小鍋に水とブイヨン、鶏ガラスープのもとを入れて火にかける。
- 2
お椀で卵を溶く。あんまりかき混ぜ過ぎずふんわりと。
- 3
スープが沸騰したらしょうゆを入れつつ味を見て調味料を調整する。好みの濃さに。
- 4
スープが沸騰した状態でかき卵を流し入れて、ふわふわっと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
かき卵を投入するとき、スープが沸騰していないと濁ってしまいます。自分がやっちゃったのだから本当です（笑）。
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