野菜、エビは茹でておきます。

トッポギは分量外の小麦粉をつけ、少量の油で軽く焼き目をつけるか、温めたトースターに入れて軽く焼きます。

鍋につぶしたにんにくを軽くこすり付け、牛乳を入れて沸騰させます。

チーズの半量を入れ、混ぜながら溶かし、残りのチーズとコーンスターチを加えます。

一口大に切ったフランスパンや茹でた野菜などをチーズに絡めていただきます。