もっちり☆じゃがいものパンケーキ
キマグレコ @cook_40085938
ボリューム満点！じゃがいもはレンジでチン☆甘くないパンケーキは朝食やランチにぴったり♪甘くアレンジも可能☆
このレシピの生い立ち
朝食に合うパンケーキを作りたくて。じゃがいもを入れてもっちりさせてみました。
もっちり☆じゃがいものパンケーキ
ボリューム満点！じゃがいもはレンジでチン☆甘くないパンケーキは朝食やランチにぴったり♪甘くアレンジも可能☆
このレシピの生い立ち
朝食に合うパンケーキを作りたくて。じゃがいもを入れてもっちりさせてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、ラップにくるんで600ｗのレンジで2分半〜3分加熱。そのまま3分放置して蒸らす。
- 2
じゃがいもを温かいうちにボウルに入れ、フォークやヘラで、あまり形が残らないくらいつぶしながら混ぜる。
- 3
油以外の材料を全て加え、よく混ぜる。
- 4
フライパンに油をしき、両面にこんがり焼き色がついたら完成♪
コツ・ポイント
スキムミルクがない場合、スキムミルクと水の代わりに牛乳150ccでもOK。味はほとんどないので、マーガリンを塗って、クリームチーズやハム、サーモン、ツナマヨなどをのせてオープンサンドにも☆1枚ずつラップにくるんで冷凍も便利♪
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