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簡単!酒粕汁。
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簡単!酒粕汁。-レシピのメイン写真

簡単!酒粕汁。

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Ima3 @cook_40100903

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材料

  • 水 350cc
  • 酒粕 40g
  • 味噌 小さじ1
  • 大根 10cm
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しいたけ 5枚
  • ちくわ 1本
  • 魚または肉 お好みで
  • 野菜の追加 お好みで
  • 顆粒鶏ガラスープ お好みで
  • 醤油 お好みで
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    大根、人参は薄いいちょう切りに、椎茸は1/4に切ります。魚があれば魚、肉があれば肉を入れます。今回はちくわです。

  2. 2

    更に玉ねぎを入れてみました。要するにやさいでも肉でもなんでも入れちゃいます。

  3. 3

    鍋にお水とダシと材料を入れて、柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    味噌こしに味噌と酒粕を投入してくりくり溶かします。

  5. 5

    味が薄ければ、顆粒の鶏ガラスープを加えたり、塩味が足らなければ醤油を加えます。

  6. 6

    最後に刻みネギをかけたら完成です。

    • 簡単!酒粕汁。作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

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Ima3
Ima3 @cook_40100903
2017/04/10 09:36に公開
セブンイレブンのnet通販にハマり中です。笑 https://www.omni7.jp/top?_bdld=3aecNo.mdg0N2o.1526392616
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汁 魚 大根 しいたけ にんじん お肉 ちくわ 味噌 玉ねぎ

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