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マグロのザンギサラダ
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マグロのザンギサラダ-レシピのメイン写真

マグロのザンギサラダ

きっちふっきママ
きっちふっきママ @cook_40150198

少ないマグロでごちそうサラダ
このレシピの生い立ち
おかずの一品にするにはマグロが少ない…でサラダにしてみたら美味しくなりました。

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おかずの一品にするにはマグロが少ない…でサラダにしてみたら美味しくなりました。

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マグロのザンギサラダ

きっちふっきママ
きっちふっきママ @cook_40150198

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材料

4人分
  • マグロ 1さく
  • レタス 適量
  • キュウリ 適量
  • トマト 適量
  • つけだれ
  • めんつゆ 大さじ4
  • しょうがチューブ 5cm
  • にんにくチューブ 5cm
  • 焼き肉のたれ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マグロは一口大に切り水気をとる。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉、小麦粉以外のつけだれの材料、1を入れよくもみこんで10分おく。

  3. 3

    野菜を洗って水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛る。

  4. 4

    2に片栗粉、小麦粉を入れさらにもみこみ、180度の油できつね色に揚げる。

  5. 5

    4を3の上に盛り付ける。

コツ・ポイント

マグロはすぐ火が通るので、高温の油で短時間揚げるとカリッと柔らかです。

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きっちふっきママ
きっちふっきママ @cook_40150198
2017/04/12 01:40に公開
長く兼業主婦をしていたので、手抜き時短がモットーです(^o^)
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このレシピのキーワード

サラダ まぐろ トマト レタス 片栗粉 キュウリ 小麦粉

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