少ないマグロでごちそうサラダこのレシピの生い立ちおかずの一品にするにはマグロが少ない…でサラダにしてみたら美味しくなりました。
マグロは一口大に切り水気をとる。
ビニール袋に片栗粉、小麦粉以外のつけだれの材料、1を入れよくもみこんで10分おく。
野菜を洗って水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛る。
2に片栗粉、小麦粉を入れさらにもみこみ、180度の油できつね色に揚げる。
4を3の上に盛り付ける。
マグロはすぐ火が通るので、高温の油で短時間揚げるとカリッと柔らかです。
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