そうめんを茹でるためのお湯を沸かしはじめます。

タレを作ります。★の材料を全て入れて混ぜます。

野菜を千切りにします。千切りの方が混ぜて食べやすいかと思います。写真はレタスときゅうりです。

そうめんを吹きこぼれない程度の強火で茹でます。
茹で上がった麺はザルに移し、流水でもみ洗いします。

よく水気を切ったそうめんをボールに移し、タレと混ぜ合わせます。
※私はしっかり混ぜたいので使い捨ての手袋をして混ぜます！

タレを混ぜ込んだそうめんを器に盛り付け、具材を盛りつけ、完成です！