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グルテンフリーの天ぷら
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グルテンフリーの天ぷら-レシピのメイン写真

グルテンフリーの天ぷら

otakao
otakao @cook_40088443

米粉とグレープシードオイルで
時間がたってもサックサクデス
このレシピの生い立ち
グルテンフリーだけど天ぷらが食べたい！
のでアレンジしました

米粉とグレープシードオイルで
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材料

２人分
  • 米粉 50g
  • 冷水 75ml
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 具材(季節の野菜など) 適量
  • グレープシードオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにマヨネーズをいれ
    お水を少しずつ加えよく混ぜる

  2. 2

    よくとかした１に米粉を加え
    箸で切るようにまぜる
    玉が残る程度で混ぜすぎない

  3. 3

    グレープシードオイルで揚げる

コツ・ポイント

衣は混ぜすぎないのがポイントデス
グレープシードオイルを使用すると更にサクサクに揚がります
火の通りにくい具材は予めチンしておくと上手く揚がります
ちなみにマヨネーズは自家製のものを使用してます

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otakao
otakao @cook_40088443
2017/04/08 09:35に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 米粉

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