城郭都市の新名物カステラ系パウンドケーキ
猫の手にゃん太 @cook_40186365
第4話：ギルド抗争
粉もんギルドが開発した
菓子をこの世界向けにアレンジしました。
カステラ系パウンドケーキとも言う。
このレシピの生い立ち
城郭都市で出会ったのは父親から受け継いだ店を切り盛りする浪花系美少女。その彼女を狙う貴族のバカ息子がライバルギルドを使い圧力をかけてきた。そんな折に開かれたコンペ。そこで結果を出せば少女は救われる。俺はもてる知識を駆使して開発したのがこれ。
城郭都市の新名物カステラ系パウンドケーキ
第4話：ギルド抗争
粉もんギルドが開発した
菓子をこの世界向けにアレンジしました。
カステラ系パウンドケーキとも言う。
このレシピの生い立ち
城郭都市で出会ったのは父親から受け継いだ店を切り盛りする浪花系美少女。その彼女を狙う貴族のバカ息子がライバルギルドを使い圧力をかけてきた。そんな折に開かれたコンペ。そこで結果を出せば少女は救われる。俺はもてる知識を駆使して開発したのがこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く溶けた
マーガリンを
泡だて器で滑らかにする。 - 2
マーガリンに砂糖と蜂蜜を加える。
- 3
全卵、卵黄、
ヨーグルト、
みりん、食塩を
加えて泡だて器で
滑らかにした卵液を作る。 - 4
マーガリンに卵液を
少量づつ加える。 - 5
ミックスを加えて
ヘラで切るように
撹拌する。 - 6
クッキングシートを敷いた型に生地を流して、中央を薄く両端を厚く凹状にならす。
- 7
余熱180℃の
オーブンで10分加熱した後、一度とりだして中央に切り込みを入れ、160℃で
再度30分加熱。 - 8
焼きあがったら
網で粗熱をとり、
ラップに包んで
半日寝かせたら
完成です。
コツ・ポイント
1.マーガリンは溶かし過ぎない。
2.卵液は一度に入れると分離します。
3.ミックスを入れてから撹拌し過ぎたらダメ。
4.クッキングシートはサラダ油で接着する。
5.生地を注ぐときは中央を薄く凹型に。
6.蜂蜜は焦げやすいので注意して。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19252131
