いんげんの素揚げを豆板醤で♪
くじゅん @cook_40044028
シンプルに素揚げでいんげんが甘く美味しく☆いつも行く中国家庭料理店のメニューを自分流にアレンジ、レシピにしましたぁ♪
このレシピの生い立ち
家族でよく行く中国家庭料理店のメニューのひとつ。いんげん、もっと食べたいっ！てことで作りましたー。
いんげんの素揚げを豆板醤で♪
シンプルに素揚げでいんげんが甘く美味しく☆いつも行く中国家庭料理店のメニューを自分流にアレンジ、レシピにしましたぁ♪
このレシピの生い立ち
家族でよく行く中国家庭料理店のメニューのひとつ。いんげん、もっと食べたいっ！てことで作りましたー。
作り方
- 1
フライパンに油を熱して少し火を弱めてにんにくを揚げる。焦がさないうちに引きあげる。
-
- 2
また火を強めます。
いんげんを一気に入れてころころ箸で転がしながら2〜3分揚げて引き上げる。 -
- 3
刻んだネギに…
-
- 4
●豆板醤とほんだしをふってできあがり♪
このタレをつけていんげんをお召し上がり下さいっ
-
- 5
豆板醤がいんげんの甘みを引き出してくれますっ☆
インゲンにちびちび乗せて食べてもドバッとかけて食べてもOK！
コツ・ポイント
いんげんもにんにくもちょっと早いかな？ってくらいで引き上げて下さい。
3分だと揚げ過ぎかなって感じですのでお好みで上げて下さい〜
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いんげんがたくさん食べられるれしぴ♪素揚げすると不思議とあの噛んだときのキュッキュッという感じがなくなります(^-^)熱々でも冷やしてもgood！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258135
