柚子とはちみつを準備します。

柚子を薄く輪切りにします。
端の部分は細かく千切りにします。

消毒した瓶に柚子を入れます。
種も入れますよ。

上からはちみつを注ぎます。
蓋をして出来上がり。
一晩で柚子の皮まで柔らかく美味しくなります。