ピリッと辛いモノお好きな方におススメ！
ちょっとクセがあって食べにくい青菜はこんな風におひたしにして食べるといいですよ！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしは好きだったのですが、子供の頃、苦手なクセのある青菜 (当時、春菊) のおひたしにラー油＋醤油をかければ美味しく食べられました。今回はつるむらさきで作りましたが、春菊、モロヘイヤなどにも合うと思います。