豆腐は水を切っておく。
（キッチンペーパーに包んでレンチン、重石をする…）

野菜は全てみじん切りにし、ポリ袋に合わせる。

❷の中に❶を入れ、袋の外からもむ。しらす（又は明太子等）もいれ、混ぜる。

油を熱し、スプーンで❸をすくって落とす。きつね色に揚がったらできあがり。
生姜醤油や、だしつゆでいただきます！