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かぶらの塩もみ
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かぶらの塩もみ-レシピのメイン写真

かぶらの塩もみ

せとか。
せとか。 @cook_40229590

かぶらの塩もみだけでご飯がもりもり食べられます。おにぎりにしたり、すだちや醤油をかけたり、じゃこと混ぜてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
毎年、かぶらが旬を迎える時期に食卓にのぼる母の味です。

かぶらの塩もみだけでご飯がもりもり食べられます。おにぎりにしたり、すだちや醤油をかけたり、じゃこと混ぜてもおいしいです♪
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毎年、かぶらが旬を迎える時期に食卓にのぼる母の味です。

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かぶらの塩もみ

せとか。
せとか。 @cook_40229590

かぶらの塩もみだけでご飯がもりもり食べられます。おにぎりにしたり、すだちや醤油をかけたり、じゃこと混ぜてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
毎年、かぶらが旬を迎える時期に食卓にのぼる母の味です。

かぶらの塩もみだけでご飯がもりもり食べられます。おにぎりにしたり、すだちや醤油をかけたり、じゃこと混ぜてもおいしいです♪
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毎年、かぶらが旬を迎える時期に食卓にのぼる母の味です。

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材料

  1. かぶら 好きなだけ
  2. 塩 適量
  3. すだち、ごま、醤油 お好みで
  4. しらす、ちりめんじゃこ お好みで
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作り方

  1. 1

    かぶらをよく洗う。

  2. 2

    茎と葉は1cmほどに、かぶらは千切りにする。

  3. 3

    2と塩をビニール袋に入れて揉む。

    • かぶらの塩もみ作り方3写真
  4. 4

    水分がでるまで冷蔵庫で寝かせる。

  5. 5

    水気を絞り器に盛る。

    • かぶらの塩もみ作り方5写真
  6. 6

    お好みですだちやゴマ、じゃこをかける。

コツ・ポイント

いつも目分量で適量に作っています。
塩辛くなった時は、食べる分だけさっと水洗いして、よく水気をきってください。
塩を少なくして、すだちをかけると上品な味になりますよ。

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せとか。
せとか。 @cook_40229590
2018/12/09 01:58に公開

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