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レシピ1-レシピのメイン写真

レシピ1

まる娘
まる娘 @cook_40229882

醤油の香ばしい香りでご飯が進みます(*ˊ˘ˋ*)♪
鷹の爪なしは お子さんや辛いのが苦手な方も美味しく頂けます◎
このレシピの生い立ち
お父さんのお弁当に詰めれるささっとできるようにと水煮のれんこんに変えてアレンジしてみました。

醤油の香ばしい香りでご飯が進みます(*ˊ˘ˋ*)♪
鷹の爪なしは お子さんや辛いのが苦手な方も美味しく頂けます◎
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お父さんのお弁当に詰めれるささっとできるようにと水煮のれんこんに変えてアレンジしてみました。

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まる娘 @cook_40229882

醤油の香ばしい香りでご飯が進みます(*ˊ˘ˋ*)♪
鷹の爪なしは お子さんや辛いのが苦手な方も美味しく頂けます◎
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お父さんのお弁当に詰めれるささっとできるようにと水煮のれんこんに変えてアレンジしてみました。

醤油の香ばしい香りでご飯が進みます(*ˊ˘ˋ*)♪
鷹の爪なしは お子さんや辛いのが苦手な方も美味しく頂けます◎
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材料

複数人
  • れんこん(水煮) 1/2
  • 人参 1/3
  • 〇濃口醤油 大さじ2
  • 〇砂糖 大さじ2
  • 〇みりん 大さじ2
  • 鷹の爪(無くても〇) 1/2本
  • 油(ごま油) 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこん(水煮)は水をきり、 0.2センチ幅で輪切りにし、そこから 半月に切る。

    • レシピ1作り方1写真
  2. 2

    ① にんじんは皮を向き縦に0.3センチ幅に切る。
    ② 切ったにんじん①を 図のように切る

    鷹の爪は輪切りにする。

    • レシピ1作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパン油をひき、鷹の爪をいれ、切ったレンコンとにんじんをいれ中火で1分ほど軽く火を通します。

  4. 4

    少し火を通したら 〇の調味料を入れ、水気がなくなるまで絡ませながらよく混ぜます。
    お皿にもり お好みでゴマをかけて完成!

コツ・ポイント

れんこんの厚さを変えることで食感を楽しみながら美味しく頂けます◎
焦げないようによく絡ませながら混ぜてください◎

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まる娘
まる娘 @cook_40229882
2018/12/09 02:10に公開

このレシピのキーワード

にんじん れんこん トウガラシ

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