茹でなくてOK！大根葉と鰹節のふりかけ

Name: 茹でなくてOK！大根葉と鰹節のふりかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 1本分; ☆醤油 大1; ☆みりん 大1; ☆砂糖 大1; ☆かつお節 2パック; 粉末和風だし 小1/2位; ごま油 適宜

MIKA0111 @cook_40128940

簡単に出来る♪炊きたてご飯にも合うけど、お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
母がウォーキング仲間の間で、大根の葉の美味しい食べ方ってないのか？、という話しになったそうで。で。何故か、「何か考えて！」と、あたしに、おはちが回ってきたといふ。

茹でなくてOK！大根葉と鰹節のふりかけ

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

2人分

大根の葉 1本分
☆醤油大1
☆みりん大1
☆砂糖大1
☆かつお節 2パック
粉末和風だし小1/2位
ごま油適宜

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作り方

1

大根葉はよく洗い、水気を切って、5mm長さに切る。
2

フライパンにごま油を敷き①を炒める。
3

大根葉がしんなりしたら☆を入れ、時々かき混ぜながら、汁気がなくなるまで炒める。
4
粉末和風だしを振り入れ、ざっくり混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

調味料を入れたあとは、かき混ぜすぎないこと！かき混ぜすぎると、味の染み込みがよくないですー

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2018/12/10 11:56に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

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