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大豆のカラフルイタリアンサラダ
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大豆のカラフルイタリアンサラダ-レシピのメイン写真

大豆のカラフルイタリアンサラダ

まやっぴー
まやっぴー @cook_40071518

《白の大豆、緑のきゅうり、赤のトマト》イタリアンカラーで見た目もキュート、和えるだけのサッパリ美味しいサラダです☆
このレシピの生い立ち
主人も私も大豆が大好き!自宅で水煮の大豆を作り、アレンジ料理を楽しんでます☆
こちらのサラダは見た目も綺麗、和えるだけでサッパリ美味しいので、作りおきにもピッタリです。

《白の大豆、緑のきゅうり、赤のトマト》イタリアンカラーで見た目もキュート、和えるだけのサッパリ美味しいサラダです☆
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こちらのサラダは見た目も綺麗、和えるだけでサッパリ美味しいので、作りおきにもピッタリです。

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大豆のカラフルイタリアンサラダ

まやっぴー
まやっぴー @cook_40071518

《白の大豆、緑のきゅうり、赤のトマト》イタリアンカラーで見た目もキュート、和えるだけのサッパリ美味しいサラダです☆
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主人も私も大豆が大好き!自宅で水煮の大豆を作り、アレンジ料理を楽しんでます☆
こちらのサラダは見た目も綺麗、和えるだけでサッパリ美味しいので、作りおきにもピッタリです。

《白の大豆、緑のきゅうり、赤のトマト》イタリアンカラーで見た目もキュート、和えるだけのサッパリ美味しいサラダです☆
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材料

5〜6人分
  • 水煮の大豆 300g
  • ※
  • 自宅で水煮
  • または缶詰
  • どちらでも
  • 大丈夫です。
  • きゅうり 2本
  • トマト 大1ケ
  • 《調味料1》
  • 白ワインビネガー 大1
  • S&B
  • マジックソルト 小2
  • 塩 小1/2
  • 砂糖 小1/2
  • こしょう 適宜
  • 《調味料2》
  • オリーブオイル 大1
  • ※
  • 数日間、常備
  • できるので、
  • 少し多めの
  • 分量です。
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作り方

  1. 1

    きゅうりをだいたい大豆と同じくらいの大きさ、さいの目に切ります。

  2. 2

    トマトの種をとり、1の大きさと同じくらいに切ります。

  3. 3

    全ての材料と《調味料1》をボールに入れて和え、塩などの調味料が溶けたたら《調味料2》を加え、和えたら完成!

コツ・ポイント

サラダを和える時の基本で、油を入れると塩、砂糖などが溶きにくくなるので、最初に油以外の調味料をとかしてから油は最後に入れるのがポイントです☆
和えたても美味しいですが、味が馴染んだ翌日も美味しいですよ☆

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まやっぴー
まやっぴー @cook_40071518
2011/05/07 14:05に公開
食べることが大好きなんで、外食して美味しかった料理など自宅で再現したり、ママ友達を呼んでランチしたり、毎日の料理も楽しんでます。
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 缶詰 トマト キュウリ

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