ジャーマンポテトスパゲッティ
たぬみん @cook_40088422
昔よく行っていたスパゲッティ屋さん「馬車道」。ここのジャーマンポテトスパゲッティを目指しました‼
このレシピの生い立ち
スパゲッティ屋さんの「馬車道」で昔食べた、ジャーマンポテトスパゲッティが大好きで、なんとか再現したくて。
ジャーマンポテトスパゲッティ
昔よく行っていたスパゲッティ屋さん「馬車道」。ここのジャーマンポテトスパゲッティを目指しました‼
このレシピの生い立ち
スパゲッティ屋さんの「馬車道」で昔食べた、ジャーマンポテトスパゲッティが大好きで、なんとか再現したくて。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。じゃがいも、ウインナーを切る。じゃがいもは大きめに切るのがオススメ。
- 2
なべに油をしき、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。
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- 3
じゃがいもとウインナーを入れて炒める。
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- 4
油が全体にまわり、ウインナーが反りはじめて火が少し通ったらなべに水を入れる。完全に火が通らなくても大丈夫。
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- 5
沸騰したらコンソメを入れ、具に火が通るまで煮込む。じゃがいもが煮崩れないように注意。
-
- 6
具に火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえる。
- 7
別の鍋でスパゲッティを時間通りゆでる。
- 8
ゆであがったら先にスパゲッティを皿にもり、上から6のスープかける。
- 9
最後に黒こしょうをお好みでかけて完成！
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コツ・ポイント
じゃがいもは大きめに切る。やわらかくなりすぎないように注意。少しかためにゆでるほうがおいしいです。
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その他のレシピ
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