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ソーメンチャンプルー-レシピのメイン写真

ソーメンチャンプルー

ニギニギのコハクンチョス
ニギニギのコハクンチョス @kohaku184

沖縄の惣菜屋さんで作り方を学んだPart2
干しエビを入れたら色が綺麗になるかと思って入れましたが、無ければ入れなくても大丈夫です。 簡単なので作ってみてください。

沖縄の惣菜屋さんで作り方を学んだPart2
干しエビを入れたら色が綺麗になるかと思って入れましたが、無ければ入れなくても大丈夫です。 簡単なので作ってみてください。

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ニギニギのコハクンチョス
ニギニギのコハクンチョス @kohaku184

沖縄の惣菜屋さんで作り方を学んだPart2
干しエビを入れたら色が綺麗になるかと思って入れましたが、無ければ入れなくても大丈夫です。 簡単なので作ってみてください。

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材料

1人
  1. そうめん 2束
  2. ニラ 1束
  3. ライトツナ 1缶
  4. 干しエビ お好みで
  5. だしの素 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. ごま油 適量
  8. かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    そうめんを袋の表記通りに茹で、流水でよく洗い、しっかり水気を切る

  2. 2

    ニラを5センチくらいに切る。

  3. 3

    ごま油をひき、中火でそうめんを炒める

  4. 4

    ニラとツナと(干しエビと)だしの素を入れ、塩コショウで味を整える。 かつお節をかけて完成。

    • ソーメンチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

そうめんは茹でた後によく洗わないとべちゃべちゃのダマができます(経験談) ニラは後から入れて火を入れすぎないのが美味しく作るコツです。

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ニギニギのコハクンチョス
ニギニギのコハクンチョス @kohaku184
2025/08/24 14:49に公開
茨城の精肉店、沖縄の惣菜屋さん、愛知の焼肉屋さんで料理を学びました。 素敵なお嫁さんになる為、日々精進します。
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